Diner

Voorgerechten

• Hammen en worsten € 17

  De mooiste worsten en hammen geselecteerd door onze slager

• Provolone € 13

  Provolone,half harde kaas uit Zuid-Italië, uit de oven met kruidenolie en tomaat

• Uiensoep € 9

  Goedgevulde uiensoep, soepstengel met pancetta

• Zuurdesembrood € 9

  Brood van bakkerij d’Arke uit Oostkapelle met smeersels

• Steaker tartaar € 19

  Rauw rundvlees, aangemaakt met sjalot, kruiden, kappertjes, augurk, mosterd en eidooiere

• Scampi's € 17

  Scampi’s op Spaanse wijze met knoflook, peper en kruidenolie gegaard

• Pata negra € 17

  Spaanse ham van het zwartpootvarken

• Wagyu carpaccio € 24

  Carpaccio van wagyu rundvlees, met truffelmayonaise, pijnboompitten en oude kaas

Vleesgerechten

• Runderbiefstuk (220 gr) € 31

  Ouderwets lekkere gebakken runderbiefstuk

• Ribeye (300 gr) € 49

  Het malste en sappigste stuk rundvlees van graangevoerd rund

• Entrecote (300 gr) € 45

  Mooie steak van de dunne lende met een mooie vetlaag aan de bovenkant

• Eend € 31

  Twee bereidingen van Pekingeend op SteakER wijze, eendenborst en broodje met pulledduck

• Tournedos (200 gr) € 42

  Mooie malse tournedos

• Runderhamburger € 24

  Runderhamburger op briochebol met gebakken ui en saus

• Cote de bouef (per 100 gr, vanaf 1 kg) € 11 per 100 gram

  Ribeye aan het bot, gegaard op de yakiniku barbecue vanaf +/- 1kilo voor 2 personen

• Sate van kippendijen € 21

  Saté van kipdijfilet met pindasaus, salade en frietjes

• Hertenstoofvlees € 22

  Langzaam gegaard hertenvlees met frietjes en winter groentes

• Supplement gebakken eendenlever € 13

  Gebakken eendenlever voor bij uw vlees

Extra optie

• Sauzen € 3

  Pepersaus, bearnaisesaus, kruidenboter, paddestoel-truffelsaus

Visgerechten

• Tonijn € 29

  Op de barbecue gerilde tonijnsteak met olijf - kruiden olie

Vegetarisch

• Cannelloni met groenten gevuld € 22

  Vegetarische cannelloni met groenten gevuld geserveerd met seizoensgroenten

Desserts

• Appeltaartje € 11

  Appel uit de polder met noten, boerenjongens en notenijs

• Crème brûlée € 12

  Romige vanille creme afgebrand met rietsuiker

• Diverse smaken ijs € 2,50

  Bol ijs naar keuze

• Vanille en chocolade € 13

  Vanille ijs met chocolade brownie, slagroom en chocoladesaus

Desserts (Kaas)

• Kaas € 17

  De mooiste kazen van Kaasmeester van Tricht met garnituur en toast

• Graham’s port 10 jaar € 8

• Graham’s port 20 jaar € 12

• Graham’s port 30 jaar € 18

• Graham’s port 40 jaar € 29

• Madeira Colheita € 9